Associazione Italiana Celiachia Lazio Onlus - Roma, Città metropolitana di Roma Capitale

Loredana Resse

Buongiorno, vorrei far presente a questa associazione che purtroppo noi celiaci in molti contesti non veniamo presi in considerazione, non esistiamo. Nei centri commerciali di Roma, tanto per fare un esempio, nel reparto ristorazione non esistono menù per celiaci. Sono anni che lavoro nel centro storico a Roma e vi assicuro che non esiste un bar che abbia un dolce fresco da offrire ai clienti celiaci per la colazione. Non c'è sensibilità verso il nostro problema, l'unico che produce dolci e salati per celiaci è Pandalì che si trova vicino Largo Argentina. Non può essere però che in un centro storico così importante esista solamente questo luogo di ristorazione per celiaci. Ci sono anche molti turisti celiaci, mi sento fortemente in imbarazzo quando cercano un ristorante con menù per celiaci. Ancora c'è molto da fare per sensibilizzare e far conoscere il nostro problema. Spesso sono presi in considerazione di più i vegani che i celiaci. Penso che il grado di inciviltà di questo Paese sia molto forte, quasi difficile da sconfiggere.

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