Azienda Agricola Caretto Loris Livio - San Giorgio Canavese, Città Metropolitana di Torino

Nicoletta F.

La Cantina Carretto è una vera eccellenza nel mondo del vino. L’attenzione alla qualità, la passione per la viticoltura e la cura nei dettagli si percepiscono in ogni calice. I vini sono straordinari, con una grande espressione del territorio e un perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione. L’accoglienza è calorosa e il personale competente e disponibile, pronto a guidarti in un viaggio sensoriale tra i sapori autentici della regione. Assolutamente consigliata per chi cerca un’esperienza enologica di alto livello!

claudio P.

Bellissima esperienza per i nostri ragazzi presso l’Azienda Agricola Caretto Loris Livio.
Siamo a San Giorgio Canavese, immersi nel verde Canavese. Ci hanno accolti Loris Livio e sua sorella Roberta che gestiscono l’azienda tramandata di padre in figlio da generazioni.
I nostri ragazzi, guidati dalla simpatia e competenza di Roberta hanno potuto scoprire le varie tipologie di mais e toccare con mano le varie farine, giocando e imparando gustando anche i prodotti che i Caretto producono. Grazie alla disponibilità di Loris hanno visto da vicino i vitelli e scesi nelle cantine per scoprire come il vino viene imbottigliato e dove viene conservato.

I componenti della Famiglia Caretto seguono da generazioni personalmente le vigne, ed operano rigorosamente manualmente, al fine di proporre vini dotati di carattere.
Negli anni hanno sviluppato ed ampliato e rinnovato la gamma dei prodotti pur rimanendo a conduzione famigliare. La produzione comprende vini bianchi piemontesi: l’Erbaluce di Caluso il Caluso Passito, vino Rosato e vini rossi piemontesi come il Canavese Rosso.
Oltre ai vini doc, producono antichi mais Piemontesi come il Pignoletto Rosso e il Nostrano dell'Isola.
Sono anche produttori di miele e di confetture.
Tanta roba buona buona buona che noi ed i nostri ragazzi abbiamo potuto assaggiare!!!
Ringraziamo di cuore Loris e Roberta per la simpatia, la disponibilità e l’accoglienza.

Benedetta G.

I fratelli Loris e Roberta Caretto sono fedeli alle loro origini
Non sono solo testimonianza di un passato concluso, ma sono una forza viva che anima e informa di sé il presente

Giusy L.

Ottimi prodotti tipici del Canavese. Il vino Erbaluce e le gallette di mais insieme a miele composte e pesche sciroppate sono veramente buonissimi. La simpatia di Loris e Roberta è unica!

Alessandro C.

Gentilezza e ospitalità. Loris e Roberta ci hanno accolto con cortesia e professionalità. Ottimi i loro prodotti, affascinante la storia del mais e del suo recupero

gian P. G. S.

Dalla grande e nobile tradizione canevesana questa famiglia propone le antiche perle del territorio.
Immerse in verdi prati a poca distanza dagli splendidi laghi nascono le vigne, quasi tutte coltivate a Erbaluce, un terroir unico. Assoporare un calice di questa pregiatissima docg incanterà anche gli intenditori più raffinati ed esigenti, il nettare di questo vino accarezzerà con voluttuosa ed elegante freschezza il palato, un esplosione di profumi al naso ben corroborata in bocca da sentori fruttati ma non dolci, una sapidità e una mineralità importante grazie alle qualità pedo morfologiche di questi terreni.
Erbaluce, Erbaluce riserva, Spumante e Passito accompagnano i giorni di festa donando connubi indimenticabili con primi, secondi di carni e pesce,dessert e frutta.
Nella grande famiglia dei rossi piemontesi annoveriamo il Canavese,un vino con buona struttura che accompagnato a salumi, su tutti il Salampatata ( tipico della zona) , secondi di carne rossa e selvaggina da il meglio di sé.
Una famiglia moderna e attenta alle esigenze del cliente ma con salde radici nel passato per cordialità,gentilezza e professionalità.
Ho lasciato per ultimo argomento la produzione di mais quali il Pignoletto rosso, nelle fredde sere invernali una ricca polenta con selvaggina, annaffiata con Canavese riserva....ancestrali sapori e ricordi ci accompagneranno per un indimenticabile cena.
Grazie famiglia Carretto,per me i numeri uno.

Giampaolo V.

Accoglienti e ottimi prodotti: vino Erbaluce, vino Nòssi Ràis, gallette di antichi mais piemontesi (ottime!), miele, marmellate, Piattella di Cortereggio (presidio Slow Food)

Agostino L.

Prodotti ottimi e cortesia assoluta. Suggerisco cone vini il canavese rosso e l'erbaluce. Ottimo il miele e la polenta di pignoletto rosso: un mais antico per alimentazione umana.